Songkran Nuchchanart driver Piteå Thai Shop i Öjebyn, men från och med den 19:e juli kommer hon även börja med en matvagn i Piteå, Piteå Thai Mat.

– Vår thaimat är inte så stark, men om man vill ha den stark är det bara att säga till, säger Songkran Nuchchanart.

Songkran Nuchchanart har tidigare haft matvagnen på Öjebyn Marknad och Luleå Hamnfestival men nu är det alltså dags för Piteå.

Artikelbild

Thaimat. Songkran Nuchchanart kommer börja sälja thaimat i Piteå.

Vilka rätter har varit populärast hittills?

– Friterad kyckling, rödcurry med biff och bambu och vårrullar.

Samtidigt tipsar Songkran Nuchchanart om två kycklingrätter om man inte testat thaimat tidigare:

– Om man inte smakat thaimat tidigare så rekommenderar jag friterad kyckling och wokad kyckling med grönsaker.

Artikelbild
Vad rekommenderar du till vegetarianer?

– Det är bra att äta grönsaker så till vegetarianer tipsar jag om wokade grönsaker.