Bensbybagarna sätter punkt

Luleå Stenugnsbageriet i Bensbyn och Brödaffären på Storgatan ska säljas – det meddelar ägarna i ett pressmeddelande. På Storgatan 24 väntar nu ett café med premiär i juli.

Det är sju år sedan stenugnsbageriet öppnade i Bensbyn, och för fyra år sedan expanderade verksamheten och Brödbutiken öppnades på storgatan i Luleå. Bensbybagarna har de senaste åren bakat och sålt surdegsbröd av gammalt snitt. Kravmärkt, ekologiskt och lokatl har varit ledord för bageriet.

Nu står det dock klart att det är färdigbakat i lokalerna på storgatan och Bensbyn.

I ett pressmeddelande kommenterar ägarna beslutet så här:

"Nu stängs Brödbutiken på Kungsgatan 24 och bageriverksamheten i Bensbyn avslutas. De sista hantverksbakade surdegsbröden lämnar ugnarna nu på lördag den 21 maj."

Och lokalen på Storgatan 24 har redan en köpare. Det är nu klart att Johan Laiti tar över lokalen och öppnar café med start i början av juli.

– Namn och koncept och hela den biten vill jag inte avslöja än. Men jag kan säga att vi kommer att göra ett Café som vi själva skulle vilja gå till, men det ska bli otroligt roligt, säger han.

 
 
  • Senaste nytt
  • Missa inte
  • Krönikor